Chambres d’hôtes
Loueurs de chambres d’hôtes proposant un service de boissons alcoolisées dans le cadre de leur activité de table d’hôtes.
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Formation réglementaire · Tables et chambres d’hôtes
Permis Chambre d’hôtes à La Réunion
Vous accueillez des voyageurs en chambre d’hôtes et souhaitez servir du vin, de la bière ou d’autres boissons alcoolisées pendant les repas ? Découvrez la formation spécifique à votre activité et les démarches associées.
7 heures · formation spécifiqueTable d’hôtes avec alcoolLa Réunion
À qui s’adresse la formation ?
Une formation adaptée à votre activité
Chaque projet d’ouverture ou de reprise doit être examiné au regard de sa licence et de ses obligations.
Tables d’hôtes
Professionnels qui servent des repas à leurs clients et souhaitent y proposer du vin, de la bière ou d’autres boissons alcoolisées.
Projets touristiques
Porteurs de projet souhaitant clarifier les obligations avant de démarrer une activité d’hébergement avec table d’hôtes.
Le programme
Comprendre, prévenir et exercer en conformité
Spécificités des chambres d’hôtes
Cadre juridique de l’hébergement et service à table d’hôtes.
Licences et boissons autorisées
Comprendre les différentes catégories de boissons et les formalités.
Santé publique et protection
Prévention de l’alcoolisme, protection des mineurs et règles de service responsable.
Responsabilités et sanctions
Connaître les obligations et risques en cas de manquement.
Situations pratiques
Études de cas liées aux repas et à l’accueil touristique.
Modalités & réglementation
Ce qu’il faut savoir avant de s’inscrire
Cette formation d’une journée est dédiée aux spécificités de la table d’hôtes. Elle permet de comprendre les règles entourant la vente et le service d’alcool, la protection des mineurs, la prévention des risques et la responsabilité de l’exploitant.
Une location saisonnière ou un meublé touristique n’est pas automatiquement assimilé à une chambre d’hôtes. Les obligations dépendent du statut de l’hébergement et des prestations réellement proposées.
À retenir : Le permis Chambre d’hôtes n’autorise pas, à lui seul, l’exploitation d’un bar. Les licences et formalités adaptées au service d’alcool pendant les repas restent nécessaires.
Étudier mon projet avec ETHOS ↗Comprendre la réglementation
Pourquoi un permis spécifique aux chambres d’hôtes ?
L’activité de chambre d’hôtes est distincte de celle d’un bar ou d’un restaurant traditionnel. Lorsqu’un loueur de chambres d’hôtes propose des boissons alcoolisées à ses clients dans le cadre d’une table d’hôtes, des obligations spécifiques peuvent s’appliquer, notamment en matière de formation et de licence.
Le permis d’exploitation « loueur de chambres d’hôtes » répond à ce contexte particulier. Il porte sur le service de boissons au cours des repas, le cadre de l’accueil touristique, la prévention des risques liés à l’alcool, la protection des mineurs et les responsabilités de l’exploitant.
À retenir : obtenir le permis ne remplace ni la licence adaptée aux boissons servies, ni les formalités applicables à votre activité. Le permis spécifique aux chambres d’hôtes ne permet pas, à lui seul, d’exploiter un débit de boissons indépendant.
Activité de table d’hôtes
Peut-on servir du vin ou de la bière à ses clients ?
Le service de vin, de bière ou d’autres boissons alcoolisées pendant un repas doit respecter la licence correspondant aux boissons proposées et les conditions propres à l’activité exercée. Le statut exact de l’hébergement, les modalités de restauration et les formalités accomplies comptent autant que le choix des boissons.
Avant l’ouverture de votre table d’hôtes, il est utile de préciser si les repas sont réservés aux personnes hébergées, quelles boissons sont proposées et dans quelles conditions elles sont servies. Ces informations permettent d’identifier les obligations pertinentes et la formation adaptée.
Vérifier son activité
Déterminer si l’hébergement relève bien de la catégorie des chambres d’hôtes et si les repas sont proposés dans le cadre d’une table d’hôtes.
Identifier les règles de service
Vérifier les conditions applicables aux boissons alcoolisées, aux licences et aux déclarations nécessaires avant toute prestation.
Former la personne concernée
Identifier l’exploitant devant suivre la formation spécifique et anticiper les démarches avant le premier service d’alcool.
Distinction essentielle
Chambre d’hôtes, Airbnb, meublé touristique : quelles différences ?
La simple mise en location d’une villa, d’un appartement ou d’un meublé touristique par l’intermédiaire d’Airbnb ou d’une autre plateforme ne rend pas automatiquement obligatoire le permis d’exploitation propre aux chambres d’hôtes.
Le nom de la plateforme utilisée ne détermine pas votre statut : ce sont la qualification juridique de l’hébergement et les services effectivement proposés qui importent. La situation change notamment lorsque l’exploitant accueille les voyageurs en chambre d’hôtes et propose des repas accompagnés de boissons alcoolisées.
Un hébergement qui n’assure aucun service de boissons alcoolisées ne déclenche pas, par ce seul fait, l’obligation de ce permis. Si vous hésitez entre meublé touristique, chambre d’hôtes et activité de restauration, expliquez votre projet à ETHOS afin d’être orienté vers le bon parcours.
Organisation et connaissances
Une formation spécifique de 7 heures sur une journée
La formation dédiée aux loueurs de chambres d’hôtes dure sept heures. Elle vise à apporter des connaissances concrètes sur le cadre juridique de la table d’hôtes, les boissons autorisées, les règles de santé publique, la prévention de l’ivresse et la protection des mineurs.
Elle permet également d'identifier les responsabilités civiles et pénales de l’exploitant ainsi que les sanctions possibles en cas de non-respect des règles applicables. L'acquisition des connaissances peut s'appuyer sur des situations proches de celles rencontrées dans l’accueil touristique.
À l’issue de la formation, le participant ayant satisfait aux obligations prévues reçoit le permis correspondant à l’activité de loueur de chambres d’hôtes. Sa durée de validité et les modalités de renouvellement doivent être prises en compte pour anticiper les échéances.
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Un accompagnement adapté aux projets de chambres d’hôtes
Un projet étudié selon son activité
ETHOS vous aide à distinguer les obligations d’une chambre d’hôtes avec table d’hôtes de celles d’un autre type de location touristique.
Des connaissances utiles au quotidien
Les situations pratiques concernent les repas, l’accueil des clients, la prévention des risques et la maîtrise des obligations réglementaires.
Des informations avant inscription
L’équipe précise les prochaines sessions, les conditions d’accès, le contenu du programme, les tarifs et les modalités pédagogiques disponibles.
ETHOS COMPÉTENCES est implanté à La Réunion. Le numéro d’agrément préfectoral et son champ exact doivent être confirmés à partir des justificatifs avant publication de toute affirmation d’habilitation sur la page.
Votre prochaine session
Comment s’inscrire au permis Chambre d’hôtes ?
Pour obtenir les informations de la formation, indiquez votre commune à La Réunion, le type d’hébergement proposé, l’existence éventuelle d’une table d’hôtes et si des boissons alcoolisées seront servies pendant les repas.
ETHOS pourra alors vous orienter vers la formation appropriée et vous communiquer les prochaines dates, le programme détaillé, le tarif et les documents nécessaires. Les modalités et les disponibilités sont confirmées au moment de la demande.
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FAQ — Permis Chambre d’hôtes à La Réunion
Les réponses aux questions les plus fréquentes avant d’ouvrir ou de développer votre activité.
Le permis d’exploitation est-il obligatoire en chambre d’hôtes ?
Il est requis dans les situations prévues pour les loueurs de chambres d’hôtes qui servent des boissons alcoolisées dans le cadre de leur activité de table d’hôtes. Un hébergement sans service d’alcool ne déclenche pas cette obligation à lui seul.
Combien de temps dure la formation spécifique ?
La formation réglementaire destinée aux loueurs de chambres d’hôtes dure sept heures, soit une journée.
Une simple annonce Airbnb impose-t-elle un permis ?
Non. Louer un meublé touristique sur une plateforme ne signifie pas automatiquement exercer une activité de chambre d’hôtes avec service d’alcool.
Peut-on proposer du vin pendant le dîner ?
Cela dépend des conditions de la table d’hôtes et de la licence appropriée. L’exploitant doit vérifier et accomplir les formalités applicables.
Le permis Chambre d’hôtes permet-il d’ouvrir un bar ?
Non. Le permis spécifique aux chambres d’hôtes ne remplace pas les obligations réglementaires applicables à un débit de boissons classique.
Quelles boissons peut-on proposer ?
La nature des boissons autorisées dépend de la licence détenue et des conditions de service : il faut vérifier ces éléments avant toute vente.
Que faire si je ne sers aucun alcool ?
La seule activité d’hébergement sans service de boissons alcoolisées ne nécessite pas ce permis au titre de la réglementation sur l’alcool.
Comment se renouvelle le permis Chambre d’hôtes ?
Le renouvellement nécessite de respecter les conditions réglementaires applicables à ce permis spécifique ; ETHOS vous informera sur la formation nécessaire selon votre situation.
Peut-on suivre la formation à distance ?
Les modalités autorisées dépendent des exigences réglementaires et des sessions effectivement proposées. Elles sont confirmées avant inscription.
Comment demander une inscription à La Réunion ?
Contactez ETHOS COMPÉTENCES en précisant votre activité d’hébergement, votre projet de table d’hôtes et vos disponibilités.
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Permis d’exploitation Bars et Restaurants →Informations réglementaires données à titre indicatif ; la situation et les modalités sont vérifiées avec l’équipe ETHOS avant inscription.
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